VEE Espresso Kenia Top Massai AA Estate 500g Bohnen

Mischung:

Bewertung:

Eignung:

 

Wer einmal darauf gekommen ist, wie aromatisch würzig und voll- mundig Kaffee schmecken kann, will vom Supermarkt- Kaffee nichts mehr wissen ...

Ich kenne nur ganz wenige Menschen, die sich mit Kaffee und deren optimaler Röstung so gut auskennen, wie Hans- Wolfram Tismer und seine Ehefrau Kusaya, genannt VEE. Beide leben Kaffee, und das im wahrsten Sinne des Wortes; die Rohkaffee probiert Tismer direkt von den Farmen im Anbauland. Jeder einzlene der VEE Kaffee ist ein Genuß von höchster Qualität. Denn hier werden noch traditionell von Hand selektierte Arabica Gourmet- Kaffeebohnen, ohne Kompromisse und nur aus den besten Anbaulagen, also die sogenannten Grand- Cru- Kaffee aus Indonesien, Ostafrika und Lateinamerika geröstet. Nur die in hohen Gebirgsregionen unter exzellenten klimatischen Bedingungen langsamer reifenden und dadurch erheblich härteren Grand- Cru- Kaffeebohnen eignen sich für sorgfältige, intensive und wesentlich aromatischere Röstung. Auch dies ist ein Grund dafür, weshalb alle VEE Kaffees ihren Duft und alle charakteristischen Geschmacksnuan- cen so uneingeschränkt entfalten; deutlich weniger der agressiven Säure, jedoch wesentlich mehr Fülle und lang anhaltende Aromen zeigen. Bereits die von lebendigem Glanz überzogen, frisch gerösteten Bohnen strömen einen intensiven und warm harmonsichen Duft aus. Es mag sein, daß Vee Kaffee nicht zu den Billiganbietern gehört, bei genauem hinsehen sind die Kaffee jedoch noch immer sehr preiswert.

Dieser Kenia Top Massai stammt aus AA Estate ausgewählten Plan-tagen und wir von Kennern als der Barolo unten den Kaffees bezeich-net. Die konsequenten und rigiden Kontollen beim Anbau, Ernte und Verarbeitung machen ihn zu einem der besten afrikanischen Kaffee.

Dieser AA Estate wächst direkt am Äquator auf vulkanischem Boden. Die Anbauhöhe beträgt zwischen 1500 und 2 100 m und liegt an den Ausläufern des 5199 m hohen Mount Kenya; die klimatischen Bedin-gungen sind ideal. Zwar kosten diese AA- Estate Qualitäten fast das doppelte herhömmlicher Rohware, der Genuß einer Tasse dieses Kaffees ist jedoch eine wahrhafter Hochgenuß.

Der Kaffee ist wunderbar aromatisch, fruchtig und würzig; mit ausge- wogener harmonischer Balance von Körper und Säure, die in der Fülle an einen wahrhaft großen Barolo/Brunello erinnert.

Der Preis relativiert sich sehr schnell, wenn sie bedenken, daß Sie für eine Tasse dieses Spitzenkaffee nur 7 g Kaffee benötigen; aus 500 g also mehr als 70 Tassen zum Einzelpreis von nur -,20 Euro genießen können.

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ab Röstung: 12 Monate
wir erhalten alle 2 Wochen die jeweils topfrische Röstung ins Haus