Pellini Espresso Top 100% Arabica 250g gemahlen

Mischung:

Bewertung:

Eignung:

 

Pellini Espresso Top Class 100 % Arabica ist die Prestigemarke und sozusagen aus Aushängeschild der Rösterei.

Für diesen hochwertigen Kaffee werden deshalb auch nur beste Hochland Kaffee verwendet, die nach der EG Richtlinie 2092/91 für BIO Anbau zertifiziert sind.

Wie bei allen hochwertigen Kaffee kommt es auch bei diesem Pellini Top Class 100% Arabica auf die richtige Auswahl der Arabica Kaffeebohnen an. Um die allerbeste Qualität in der Tasse zu erzielen, werden für die Röstung acht verschiedene Arabica Kaffeebohnen aus verschiedener Provinienzen verwendet, zum einen für die Fülle, der harmonischen Abstimmung der optimalen Säurewerte, ein bis zwei Sorten die das Aroma tragen und vor allem die körperreichen Sorten für den optimalen Geschmack. Dies alles erst verbindet einzelne gute Kaffeebohnen nach der Röstung zu einer vollendeten erstklassigen Kaffeemischung. Die langsame schonende Röstung ist ein weiterer wesentlicher Aspekt, der bei einer perfekten Handröstung in der Drehtrommel zum einen alle Aromakomponenten perfekt verbindet, zum anderen den gewaschenen Arabica Kaffeebohnen die bitteren Säurewerte fast vollständig entzieht. Eine erstklassige und vor allem preiswerte Alternative zu Illy Kaffee.

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ab Röstung: 12 Monate