Pellini Espresso BIO 100% Arabica 250g gemahlen

Mischung:

Bewertung:

Eignung:

 

Welch ein phantastischer Kaffee. Mit diesem Bio 100% Arabica hat Pellini den richtigen Dreh gefunden. Dieser Pellini Espresso BIO ist wahrhaft ein Gedicht. Jahrelang war über Pellini die vorherrschende Meinung, dass sie nur den Pellini Top 100% Arabica wirklich gut können.

Mit diesem BIO Espresso haben sie eindrucksvoll das Gegenteil bewiesen.

Wie für den Pellini Top Class werden dafür beste Hochland Arabica Kaffeebohnen verschiedener Provienzen verwendet, die nach der EG Richtlinie 2092/91 für BIO Anbau zertifiziert sind. Wie bei allen hochwertigen Kaffee kommt es auch bei diesem Pellini BIO Espresso auf die optimale Auswahl der der Rohstoffe an. Werden für Standard Kaffee nur wichtigsten, und dabei oft die preiswertesten Sorten verwendet. So nimmt man für Spitzensorten mindestens 6 bis 8 verschiedene Arabicas aus verschiedenen Provienzen. Diese tragen zum einen die Fülle, die harmonische Abstimmung der optimalen Säurewerte. Ein bis zwei Sorten tragen die Aromastoffe und weitere sorgen für den optimalen Geschmack. All dies alles rundet einzelne gute Kaffeebohnen zu einer vollendeten erstklassigen Kaffeemischung ab. Die langsame schonende Röstung ist ein weiterer wesentlicher Aspekt. Bei einer perfekten Handröstung in der Drehtrommel verbindet sie zum einen alle Aromakomponenten nahezu perfekt. Zum anderen entzieht es den gewaschenen Arabica Kaffeebohnen den letzten Rest der bitteren Säurewerte. Als absolute Empfehlung legen wir Ihnen diesen Pellini Bio Espresso 100% Arabica ans Herz. Vollmundig und elegant im Geschmack, mit wunderbaren Aromen und ausgezeichneter Länge. Auch eine erstklassige Alternative für Illy.

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ab Röstung: 18 Monate