Mokasol Espresso Arabica 1000g Bohnen

Mischung:

Bewertung:

Eignung:

 

Der Mokasol Arabica ist eine exzellente Mischung aus 95% Arabica, die aus den besten Anbaugebieten von Guatemals, Nicarga, Java, Brasilien, Kolumbien und Indien stammen mit einem Anteil von 5% aus Indien und Kamerun. Bei der Eventveranstaltung des Umsonst & Draussen Festivals in Würzburg wurde der Mokasol Arabica Blend mit dem zweiten Platz ausgezeichnet.

Dafür wurden die Meinungen aller Teilnehmer am Espressotest ausgewertet und jeweils nach deren Bewertung am Ende beurteilt. Den „nur“ zweiten Platz belegte Mokasol deshalb, weil die Rösterei diese Veranstaltung wohl unterschätzt und nur 10 kg zur Verfügung gestellt hatte. Weil ausverkauft, konnte Mokasol am Sonntag, dem wohl wichtigstem Tag nicht mehr an der allgemeinen Bewertung teilnehmen. Dass Mokasol mit dem Arabica Blend schlussendlich dennoch den zweiten Platz belegt hat, zeigt aber deutlich, wie hoch die Qualität dieser Kaffeesorte eigentlich ist.

Im Geschmack sehr ausgewogen, weich und mild mit zarter Säure. Der Anteil hochwertiger Robusta verleiht ihm zudem eine gute Crema.

Die hohe Qualität zeichnet sich auch durch saubere gleichmäßige Bohnenbild und eine fehlerfreie hellbraune Röstung aus. Auch auf der Siebträgermaschine läuft er außerordentlich lange, ohne blond zu werden.