Mocambo Espresso Brasilia Crema E Aroma 250g Bohnen

Mischung:

Bewertung:

Eignung:

 

Ein ausgezeichneter harmonischer Kaffee mit perfektem Geschmack.

Der ideale Kaffee für die kommenden Sommermonate mittelkräftig und mit ausgezeichneter Crema.

Der Inhaber dieser mittelständischen Rösterei ist Italiener mit Leib & Seele sein Leben und seine Philosophie ist die Herstellung erstklassiger Kaffee. Seit fast 30 Jahren lebt er nun in Deutschland und erfreut uns mit seinen beiden Sorten, der er optimal auf den typisch deutschen Geschmack abgestimmt hat. Noch . zählt er als "Geheimtipp" bei diesen hervorragenden Qualitäten und erstklassigem Preis- / Leistungsverhältnis jedoch sicher nicht mehr lange.

Ohne Kompromisse legt er größten Wert auf die beste Qualität der Roh- Kaffeebohnen und konzentriert sich das absolut Wesentliche (einige Hersteller versuchen jedem Trend hinterher zu jagen und verlieren manchmal zu leicht den Überblick); er röstet langsam und mit größter Sorgfalt in der Drehtrommel (zwischen 12 und 15 Minuten) und hat es buchstäblich im Gefühl, wann "sein" Kaffee das beste Ergebnis bringt.

Dieses "Ergebnis" kann sich durchaus sehen lassen. So präsentiert sich dieser Brasilia Crema e Arom harmonisch rund, weich und bekömmlich, ohne Bitterstoffe, und mit einer wahrhaft ausgezeichneten Crema. Ich persönlich mag diesen Geschmack und kann ihn nur bestens empfehlen.

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ab Röstung: 18 Monate