Jolly Espresso Crema 1000g Bohnen

Mischung:

Bewertung:

Eignung:

 

Jolly Caffé Crema wurde bei einem großem Espressotest von den Testern des L Assagiatore noch vor Illy auf Platz 1 bewertet.

Ein absolut erstklassiger Kaffee wiederum mit dem 1. Platz bewertet.

Jolly Caffé Crema ist die Prestigemarke der Rösterei Jolly, die ihr Stammhaus in der Toskana, oder genauer in Grassina bei Florenz hat. Das angenehme bei Jolly Kaffee ist zudem dass hier nicht wie leider bei vielen anderen Röstern 10 bis 15 verschiedene Qualitäten geröstet werden, die volle Konzentration liegt beim Original Jolly Crema, und der ist wahrhaft perfekt gelungen. So werden für den Jolly Caffé Crema bis zu 12 verschiedene Hochland Arabica Kaffeebohnen verschiedener Provienzen verwendet, die nach der EG Richtlinie 2092/91 für BIO Anbau zertifiziert sind.

Wie bei allen hochwertigen Kaffee kommt es auch bei diesem Jolly Crema Kaffee Espresso auf die optimale Auswahl der der Rohstoffe an. Um die optimalen Eigenschaft jeder einzelnen Bohnenvarietät zu einem perfekten Kaffee zu vereinen, wird jede Sorte separat und in kleinen Chargen bei gleichmäßiger Temperatur langsam bei optimalen Röstgrad in der Drehrommel geröstet.

Auf diese Art und Weise trägt jede Sorte mit ihrer idealen Eigenschaft zur Optimierung und perfekten Abrundung bei. Eine Sorte z.B. für die Fülle, die Aromastoffe, den perfekten Säurewert, die Fruchtnoten, dem Körper, Volumen oder andere für die anhaltende Würze und Länge. Erst nach dem Röstung und der Abkühlung werden die Sorten zu einer perfekten Mischung, auch Blend genannt, zusammengefügt. Der Aufwand ist zwar deutlich höher, im Ergebnis jedoch hat man den optimalen Kaffeegenuss.

Eine wahrhaft außerordentliche Röstung, die Jolly Kaffee mit diesem Jolly Crema produziert. Diese Arbeit ist insgesamt natürlich wesentlich aufwändiger, zahlt sich aber in der Qualität auf jeden Fall aus. Von den Testern des L Assagiatore wurde dieser Kaffee bei einem großem Espressotest noch vor Illy auf Platz 1 bewertet, zudem ist jede Packung des Jolly Kaffee Crema mit dem Miscela Qualificato per Espresso Italian ausgestattet.

Bei der Kaffeebewertung einer großen Publikumszeitschrift wurde der Jolly Crema noch vor New York Kaffee, Illy Kaffee und vielen anderen mit Platz 1 bewertet. Der Koffeingehalt beträgt nur 1,5%.

Der Duft des Jolly Kaffee Crema ist einladend und vielversprechend. Im Geschmack präsentiert er sich edel, fruchtig und sehr lang anhaltend, mit vollem Körper und in perfekter Harmonie ausgewogen. Das herrliche Aroma und der lange, schokoladige Nachgeschmack zeigen, wie wunderbar abgerundet diese Komposition ist.

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ab Röstung: 24 Monate