Blaser Espresso Lilla E Rose 1000g Bohnen

Mischung:

Bewertung:

Eignung:

 

Blaser Caffe Lilla é Rose ist der Kaffee des Weltmeisters. und seit Jahren die Nr. 1 des Schweizer Baristameisters.

Die Krönung des Kaffeegenusses weich, harmonisch, schokoladig und mit lang anhaltendem Nachgeschmack.

Blaser Caffé ist eigentlich ein Händler für Rohkaffee und verfügt über eigene Einkäufer in mehr als 30 Anbauländern. Immer wieder waren außerordentliche Spitzenqualitäten in sehr kleinen Chargen angeboten, die für traditionelle Großröster natürlich nicht geeignet waren. Da auch der Inhaber von Blaser Caffé in gewisser Weise Kaffee- Idealist ist, war schnell der Entschluß gefaßt, diese Qualitäten für den heimischen Markt selbst zu rösten. Der Erfolg war überwältigend. Bei den landesweiten Barista- Meisterschaften, wovon jeweils die erstplatzierten an der Weltmeisterschaft teilnhemem dürfen, hat sich diser Blaser Caffé Lilla é Rose in 6 Teilnehmerjahren sage und schreibe 5 mal mit dem ersten Platz durchgesetzt.

Und so ist Lilla é Rose auch die Prestigemarke von Blaser Caffé, bei idealem Marketing würde diese Sorte viele andere hochgelobte verdrängen. Wie auch La Brasiliana für die Sorte Marfisa verwendet auch Blaser Caffé dafür eine Auswahl bester Hochlandkaffee aus Mittel- und Südamerika. Um die optimalen Eigenschaft jeder einzelnen Bohnenvarietät zu einem perfektem Kaffee zu vereinen, wird auch hier jede Sorte seperat und in kleinen Chargen bei gleichmäßiger Temperatur langsam in der Drehrommel geröstet. Damit trägt jede Sorte zur Otpimierung bei, die eine zur Fülle und der Harmonie der Aromastoffe, andere für den Ausgleich der perfekten Säurewert, der Fruchtnoten, dem Körper, Volumen oder der anhaltenden Würze und Länge. Nsch der Röstung und Abkühlung werden die Sorten zu einer perfekten Blend zusammen gefügt, verpackt und kommen dann in den Verkauf. Dieser Aufwand ist zwar gegenüber vielen herkömmlichen kaffeesorten deutlich höher, im Ergebniß bringt es jedoch den optimalen Kaffeegenuß.

Der Duft dieses Blaser Kaffee Lilla é Rose ist einladend und vielversprechend. Im Geschmack präsentiert er sich weich, edel, fruchtig, mit vollem Körper, perfekter Harmonie ausgewogen und anhaltender aromatischer Länge.

Von den knapp 400 Sorten italienischer Kaffee und Espresso, die wir mittlerweile in unserem Sortiment führen, möchte ich den Blaser Lilla e Rose und den La Brasiliana Marfisa als herausragende Spitzenkaffee ausdrücklich hervorheben.

Unbestritten die Nr. 1° in unserem Sortiment. Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ab Röstung:  12 Monate

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