Blaser Espresso Jamaica Blue Mountain 250g Bohnen

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Eignung:

 

100% Blaser Jamaica Blue Mountain Wallenford aus der exclusivsten Lage der Welt.

Blaser Kaffee 100% Jamaica Blue Mountain ist ein absoluter Hochgenuß und lässt selbst die anerkanntesten Experten ins Schwärmen geraten. Die kleine Menge, die von dieser Kaffeesorte auf den Markt kommt, macht ihn zum rarsten und teuersten Kaffee der Welt. Sobald Sie die erste Tasse trinken, spüren sie weshalb der Blaser Jamaica Blue Mountain von der berühmten Wallenford Farm als Barolo unter den Kaffees gehandelt wird. Noch heute wird der Rohkaffee in Holzfässern geliefert und setzt damit ein Zeichen für seine Besonderheit.

Durch die typische mittelstarke Röstung, die nur die erfahrensten Röstmeister durchführen, werden die typischen Merkmale dieses Kaffee mit seiner besonderen Fülle und Körper noch einmal bevorzugt hervorgehoben.

Abgesehen davon ist echter Jamaica Blue Mountain jedoch ein Hochgenuss für Kaffeekenner. Rund und voll im Geschmack, harmonisch, fruchtig und säurebetont. Das Aroma ist intensiv und kräftig, der Geschmack hält ungewöhnlich lange an und entfaltet sich erst beim Trinken.

Echter Blue Mountain gehört zu den absoluten Hochgewächsen und kommt fast ausschließlich von kleinen Plantagen, wie beispielsweise vom Wallenford Estate, Silver Hill Estate oder Atlanta Estate.

Als der Arabica im 18. Jahrhundert von der Insel Martinique eingeführt wurde, bahnte sich ein ungeahnte Karriere an. Denn der makellose Blue Mountain von der gleichnamigen Gebirgskette erzielt heute weltweit den höchsten Preis aller Rohkaffees.

90% der Ernte kaufen die Japaner auf, andere Abnehmerländer sind die Vereinigten Staaten und Grossbritannien. 1997 exportierte Jamaika etwa 1800 Tonnen. Im Gegensatz zu anderen Kaffees wird der Jamaica Blue Mountain in Holzfässern zu je 70 kg transportiert.

Bei den starken Unwettern etwa 4 Wochen vor der letztjährigen Ernte wurden etwa 60 bis 70% der Früchte vernichtet, weshalb der Preis für erstklassige Qualität in astronomische Höhen geklettert ist. Aufgrund der langen Geschäftsverbindung mit Blaser Caffé haben wir nun endlich wieder eine frische Röstung von Blaser Caffé erhalten.

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ab Röstung: 12 Monate