Blaser Espresso Cote d Azur 250g Bohnen

Mischung:

Bewertung:

Eignung:

 

Der erste Eindruck dieses Blaser Espresso Cote d´Azur ist überwältigend. Im Duft harmonisch und abgerundet, mit phantastischer Nase und Bukett. Diesen Blaser Kaffee Cote d´Azur gibt es noch nicht lange, und Markus Blaser möchte mit dieser Mischung den leichten mediterranen Geschmack bei vollem Aroma und Genuß ausdrücken. Entfernt lassen sich die breiten und tiefen Aromen auch mit leicht fruchtig beschreiben. Der Blaser Kaffee Cote d Azur ist besonders reizstoffarm und deshalb auch bestens verträglich udn magenschonend.

Die Rösterei Blaser Kaffee verwendet für den Cote d´Azur eine exzellente Mischung gewaschener Bohnenvarietäten von Hochlandkaffee aus Mittel- und Südamerika. Um die optimalen Eigenschaft der einzelnen Bohnenvarietät zu einem perfektem Kaffee zu vereinen, wird jede Sorte seperat und in kleinen Chargen bei gleichmäßiger Temperatur langsam bei optimalen Röstgrad in der Drehtrommel geröstet. So trägt jede Sorte zur Otpimierung bei, eine Sorte zB für die Fülle, die Aromastoffe, den perfekten Säurewert, die Fruchtnoten, dem Körper, Volumen oder der anhaltenden Würze und Länge. Erst nach dem Röstung und der Abkühlung werden die Sorten zu einer perfekten Mischung, auch Blend genannt, zusammengefügt. Der Aufwand ist zwar deutlich höher, im Ergebnis; jedoch hat man den optimalen Kaffeegenuß. Eine wahrhaft außerordentliche Röstung, die Blaser Kaffee mit diesem exzellenten Kaffee produziert. Der Anteil von 20% Robusta Kaffeebohnen verleiht ihm zudem einen leicht würzigen Geschmack sowie die wunderbar dichte Crema.

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ab Röstung: 12 Monate